Winiarskie Niemcy to dzisiaj najwyższa światowa klasa win, umiarkowane ceny i bogactwo szczepów, kupaży... nie tylko win białych. To tu znajdziemy jedne z najbardziej na północ wysuniętych winnic na świecie, które dzięki unikalnemu terroir urzekają swoimi aromatami, smakiem i świeżością. Niemcy to kilka regionów winiarskich z tradycjami winiarstwa sięgającymi stacjonujących tu rzymian. Region Ahr słynący z czerwonych win, Mozela (Mosel) czy Palatynat (Pfalz) z wspaniałymi, naprawdę wielkimi Rieslingami, Badenia (Baden) słynie ze Spatburgundera, Frankonia (Franken) ma swoje bocksbeutel, Heski szlak winny (Hessische bergstrasse) korzysta z niesamowitego mikroklimatu i słonecznych dni. Rheingau, Nahe, Saksonia, Mittelrhein, Wirtembergia, Saale-Unstrut i Hesja Nadreńska dopełniają obrazu.

Wino niemieckie - różnorodność terroirs

Mimo, że powierzchnię winnic niemieckich trudno porównywać z sąsiednią Francją czy Włochami, to znajdziemy tu niezwykłe zróżnicowanie terroirs w pełni ujawniające wspaniałości Rieslinga, Weissburgunder (Pinot Blanc), Muller-Thurgau czy czerwonych rewelacji rodem z Niemiec takich jak Regent czy Dornfelder. Terroirs Mozeli czy Palatynatu to wapienie, łupki, szarogłazy, margle, płaty lessu. Taka mozaika połączona z mikroklimatem tworzącym się wzdłuż wijących się w głębokich kanionach jak serpentyny rzek Mozela, Ahr, Nahe, Saar czy też Renu daje niezwykłą, bogatą ofertę smaków i aromatów czerwonego, różowego i białego wina niemieckiego.

Starożytne początki niemieckiego wina

Historia win Niemiec sięga czasów Rzymian. Spokojnie rozwijające się winiarstwo przeżywało różne koleje a dzięki uporowi nowego niemieckiego pokolenia producentów dzisiejsze lekkie, przyjemne i cytrusowe Grauburgunder (Pinot Gris), Rieslingi czy Dornfeldery to jakość na poziomie światowym. Niemiecki Instytut Wina oraz organizacje i stowarzyszenia niemieckich winiarzy wprowadziły ścisły system kontroli jakości i klasyfikacji pochodzenia.

Niemieckie wino wytrawne i słodkie

Warto poszukać wspaniałych win typu Eiswein - słodkich, eleganckich, wręcz luksusowych towarzyszy wielkich chwil w naszym życiu. Światowe "top-class" to między innymi wino z ręcznie zbieranych pojedynczych jagód winogrona - Beerenauslese. Niezwykłe! Również w naszym sklepie! Wino niemieckie półsłodkie białe to niezaprzeczalnie najsłynniejszy wariant. Jego popularność sprawiła, że większość osób niestety zapomina o innych świetnych propozycjach. Wbrew pozorom to właśnie niemieckie białe wino wytrawne odznacza się największą produkcją. Trunek cechuje spokojny charakter i delikatnie wyczuwalne nuty owoców. Atrybuty te sprawiają, że niemieckie wino wytrawne może być parowane z lekkimi daniami mięsnymi, curry, rybami czy delikatnymi przekąskami.

Odkryj niezwykły świat różnorodnych trunków i osobiście przekonaj się o wyjątkowości niemieckiego wina! Zapraszamy do zapoznania się z naszą starannie wyselekcjonowaną ofertą.