Wasem Doppelstück

Winnica Wasem Doppelstück prowadzona jest od 2019 roku przez dwie siostry: Marie i Julię. Ich działania wspierane są wieloletnią tradycją i doświadczeniem rodziny w produkcji wina – ich ojciec Burkhard jest mistrzem winiarstwa i technikiem uprawy winorośli już od 30 lat, mama Ilona to również doświadczony winiarz, a babcia Magda wspiera je w prowadzeniu hotelu znajdującego się przy winnicy.

Jak sama nazwa winnicy wskazuje mottem ich działania jest: dwie siostry, dwa pokolenia – jedna winnica. Dzięki wsparciu rodziny praca w winnicy oparta jest na doświadczeniu starszych członków rodziny w połączeniu z młodością i dynamizmem młodych właścicielek.

Marie – to ekonomista biznesu, która w firmie odpowiada za marketing, sprzedaż oraz degustacje win w winotece.

Julia – zajmuje się uprawą winorośli oraz odpowiedzialna jest za produkcję wina – studiowała enologię w Geisenheim.

Młode pokolenie stawia na jakość, kobiecość, rzemiosło oraz zrównoważony rozwój. Od początku prowadzenia winnicy ich celem jest uprawa ekologiczna winorośli - z poszanowaniem wody, gleby oraz ekosystemu. Przejście z tradycyjnej na ekologiczną uprawę ma zakończyć się w tym roku.

Winnica Wasem Doppelstück leży w największym niemieckim regionie winiarskim - Hesji Nadreńskiej (zakole Renu pomiędzy Binger, Moguncją, Worms Alzey). Region ten ma łagodny klimat, umiarkowane opady i obfituje w gleby lessowe, piaszczyste, marglowe oraz wapienne.

Siostry produkują wina z takich szczepów jak: Silvaner, Sankt Laurent, Spätburgunder, Portugieser czy Gawürztraminer.

fot. https://doppelstueck.com/