Blog kategorie
Blog chmura tagów
Vinna kuchnia – duszone warzywa z ziołami 0
Vinna kuchnia – duszone warzywa z ziołami

Vinna kuchnia – duszone warzywa z ziołami

Jesień oferuje nam bogactwo świeżych warzyw i ziół, które dojrzewały w słońcu i cieple. Dzisiejsza nasza propozycja, to niezwykle szybkie i aromatyczne danie wegetariańskie, które doskonale komponuje się z czerwonym hiszpańskim winem z regionu Rioja.

 

 

 

Lista składników:

  • wytrawne hiszpańskie czerwone wino Bodega Zurbal Rioja 2017 DOC Crianza, które będzie cieszyć podniebienie przy przygotowaniu i spożywaniu posiłku
  • 2-3 młode cukinie,
  • Pomidory koktajlowe,
  • Czosnek,
  • Oliwa z oliwek,
  • Zioła (tymianek, bazylia),
  • Czerwona ostra papryczka,
  • Przyprawa z suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem.

Vinna kuchnia – duszone warzywa z ziołami

 

Przygotowanie:

Nalewamy do lampki lekko schodzoną Rioję i dajemy jej czas, aby pooddychała. Cieszymy oko piękną, głęboką niemal rubinową czerwienią.

Vinna kuchnia – duszone warzywa z ziołami

Umyte warzywa kroimy w kostkę. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy czosnek i lekko podsmażamy. Następnie wrzucamy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i podsmażamy aż puszczą sok, a następnie wrzucamy pokrojoną cukinię.

Vinna kuchnia – duszone warzywa z ziołami

Vinna kuchnia – duszone warzywa z ziołami

Dodajemy przyprawy i zioła i podduszamy krótką chwilę pod przykryciem.

Doprawiamy danie – dodajemy sól i pieprz oraz drobno pokrojoną ostrą papryczkę.

Vinna kuchnia – duszone warzywa z ziołami

Warzywa można podawać solo, z pieczywem,  spaghetti lub jako dodatek do dania głównego.

Teraz wracamy do naszego Tempranillo. W smaku zaokrąglone, cieliste i soczyste taniny dają strukturę i odczucie pełności, ale nie narzucają się. Możemy wyczuć aromaty cynamonu i wanilii z odrobiną orzechów.

Vinna kuchnia – duszone warzywa z ziołami

 

Zurbal'a oraz inne wina czerwone znajdziecie tutaj:

https://vinni.pl/wina-czerwone

Komentarze do wpisu (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Zlecam wysyłkę zamówienia) już od 149,00 zł.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl