Co to jest AOC, DOC, DOCG, QmP?

Upraszczając, większość win dzieli się na trzy kategorie: stołowe, regionalne i posiadające apelację. Najbardziej cenione wina to te posiadające apelację. Apelacja to ściśle określony rejon produkcji wina, w którym obowiązują rygorystyczne ustalone zasady uprawy winorośli. W przypadku takich trunków znamy miejsce pochodzenia wina i mamy pewność, że przy jego produkcji przestrzegano zasad produkcji.[...]