Czy wiesz co to jest Beerenauslese?

Beerenauslese (niem. Beeren – owoce, jagody, Auslese – wybór) – jedna z najwęższych kategorii win niemieckich, produkowanych ze specjalnie selekcjonowanych, pojedynczych, najszlachetniejszych owoców, w celu wytworzenia wykwintnych, niezwykłych win deserowych. Są to wina sporządzone z ręcznie zbieranych, dojrzałych, a częściowo przejrzałych winogron, które w słonecznych i łagodnych latach są zbierane późną jesienią, gdy grona zostały już zaatakowane przez pleśń szlachetną (Botrytis cinerea).[...]