Jesteś w:
Blog kategorie
Blog chmura tagów
Upraszczając, większość win dzieli się na trzy kategorie: stołowe, regionalne i posiadające apelację. Najbardziej cenione wina to te posiadające apelację. Apelacja to ściśle określony rejon produkcji wina, w którym obowiązują rygorystyczne ustalone zasady uprawy winorośli. W przypadku takich trunków znamy miejsce pochodzenia wina i mamy pewność, że przy jego produkcji przestrzegano zasad produkcji.[...]
Wyjeżdżając na wakacje zawsze rozglądamy się za winnicami, zbieramy informacje na temat upraw winorośli w danym regionie i testujemy lokalne wina. W tym roku przyszedł czas na Maltę i Gozo.[...]
4 sierpnia 2021 obchodzimy Międzynarodowy Dzień Białego Wina (National White Wine Day). Jest co świętować, bo co trzecia butelka wypijanego na świecie wina, to wino białe, więc rocznie wypijanych jest ponad 14 mld butelek tego trunku.[...]
Według raportu Międzynarodowej Organizacji Winorośli i Wina w 2019 roku powierzchnia winnic na świecie wynosi około 7,4 mln hektarów. Światowa produkcja wina wyniosła w 2019 roku około 260 mln hl.[...]
Jakie wino wybrać na prezent? To temat skomplikowany, wymagający i obszerny, ale kilka wskazówek pomoże Wam w wyborze odpowiedniego wina. Wino na prezent jest zawsze dobrym pomysłem, choćby dlatego, że jest uniwersalne. Butelka wina ma wiele zalet: wygląda elegancko, ma charakter praktyczny, sprzyja rozmowom i dobrej zabawie. Jest odpowiednia na różne okazje: urodziny, imieniny, rocznice, spotkania w gronie rodziny i znajomych, jako wyraz podziękowania, a także jako prezent weselny. Trzeba tylko odpowiednio dobrać rodzaj wina do obdarowanej osoby lub sytuacji.[...]
Beerenauslese (niem. Beeren – owoce, jagody, Auslese – wybór) – jedna z najwęższych kategorii win niemieckich, produkowanych ze specjalnie selekcjonowanych, pojedynczych, najszlachetniejszych owoców, w celu wytworzenia wykwintnych, niezwykłych win deserowych. Są to wina sporządzone z ręcznie zbieranych, dojrzałych, a częściowo przejrzałych winogron, które w słonecznych i łagodnych latach są zbierane późną jesienią, gdy grona zostały już zaatakowane przez pleśń szlachetną (Botrytis cinerea).[...]
Jak pierwszy raz usłyszałam nazwę „Ribera del Duero” pomyślałam, że musi oznaczać coś pięknego. W dosłownym tłumaczeniu oznacza to po prostu „brzeg rzeki Duero”, w kontekście wina jest to apelacja w hiszpańskiej Kastylii, ale pięknie brzmiąca nazwa faktycznie związana jest z cudownymi winami. Rzeka Duero, nazywana też „winodajną rzeką”, to wąziutki, ale długi na 100 km pas winnic, który leży wzdłuż koryta rzeki Duero i przechodzi przez cztery hiszpańskie prowincje: Burgos, Valladoid, Soria i Segovia.[...]
Wina hiszpańskie klasyfikowane są według dwóch kryteriów: miejsca pochodzenia oraz czasu dojrzewania. Kupując hiszpańskie wina znajdujemy na etykietach obie te informacje. O czasie dojrzewania wina w dębowych beczkach mówią nam takie określenia jak: joven, roble, crianza, reserva oraz gran reserva. Znajomość tych oznaczeń jest o tyle ważna, że wybierając wino w sklepie i czytając etykietę możemy przypuszczać jaką dane wino ma specyfikę: czy jest lekkie czy mocniejsze w budowie, pachnące tylko owocem, czy oferujące złożone aromaty z wyraźnym akcentem beczki. Co więc oznaczają poszczególne określenia?[...]
Wino białe czy czerwone, a może różowe? Wytrawne czy półwytrawne, słodkie czy półsłodkie? Wolicie wino hiszpańskie, taką klasyczną Rioję czy może Riesling prosto z Niemiec…?
Latem, gdy temperatury rosną i żar leje się z nieba ochłodę i orzeźwienie możemy znaleźć w lampce wina białego, różowego oraz musującego. Wina takie powinny być schłodzone do temperatury około 8 stopni Celsjusza. Jak jednak urozmaicić taki napój?
Zaloguj się
Darmowa dostawa
Newsletter
