Le Vigne di Sammarco

to winiarnia rodzinna, której historię przed laty rozpoczął Marco Rizello. To właśnie Marco, w latach 70 XX wieku postanowił, że rozpocznie samodzielnie produkować własne wino. Teraz winnica prowadzona jest przez przedstawicieli młodego pokolenia, którzy otwarci są na zmiany i technologiczne nowinki, ale wszystkie ich działania prowadzone są z szacunkiem do tradycji i doświadczenia poprzedników. Marka Sammarco cieszy się wielkim uznaniem i reputacją.

We włoskiej Apuli, czyli na obcasie włoskiego buta, na żyznych glebach półwyspu Salento uprawiane są winogrona odmiany Primitovo, z którego owoców powstają niezwykłe wina. Od kilu lat Primitivo nazywane jest ulubionym winem Polaków. Lubimy w nim to, że ma małą kwasowość i mało garbników, a bardzo dużo owoców, które ujawniają się w smaku powideł, konfitury śliwkowej i czereśni ze słodkimi nutami wanilii i kakao.

Za matecznik i najlepsze siedlisko dla tego szczepu uważa się DOC Primitivo di Manduria, a inne znane apelacja to DOC Gioia del Colle i IGT Salento Primitivo. 

#winawłoskie #primitivo #dobrewino