Wino na prezent...
Jakie wino wybrać na prezent? To temat skomplikowany, wymagający i obszerny, ale kilka wskazówek pomoże Wam w wyborze odpowiedniego wina. Wino na prezent jest zawsze dobrym pomysłem, choćby dlatego, że jest uniwersalne. Butelka wina ma wiele zalet: wygląda elegancko, ma charakter praktyczny, sprzyja rozmowom i dobrej zabawie. Jest odpowiednia na różne okazje: urodziny, imieniny, rocznice, spotkania w gronie rodziny i znajomych, jako wyraz podziękowania, a także jako prezent weselny. Trzeba tylko odpowiednio dobrać rodzaj wina do obdarowanej osoby lub sytuacji.
Czym więc kierować się przy wyborze wina?
Pierwszy podział to kolor wina:
Białe, różowe i czerwone – nie ma tu zasady, że jakoś kolor nie pasuje dla danej osoby czy okazji. Jeśli wiemy jaki kolor wina preferuje osoba obdarowana, to ułatwi nam wybór. Kobiety i osoby młodsze nieco częściej preferują wina lżejsze, bardziej owocowe i łagodne w smaku. W tym wypadku dobrym pomysłem będzie sięgnięcie po trunki białe i różowe, a także musujące. Zresztą bąbelki są dobre dla wszystkich, więc wybór wina musującego jest zawsze świetnym pomysłem na prezent.
Nasz wybór win w tej kategorii, to:
Lekkie, jasne i radosne, cudowne wino musujące, z drobnymi bąbelkami i nutą owoców tropikalnych mango, ananasa i melona, z odrobiną głogu i konwalii. A nazwa wina jest wizytówką i hasłem przewodnim takiego upominku.
Passerina to odmiana dająca niewielkie zbiory, ale za to wyjątkowa pod względem aromatu i koloru. Słomkowo-zielone refleksy, nutki cytrusów połączone z anyżem i ananasem to charakterystyczne aromaty Marche. Kwasowość i nuty słodyczy dobrze zrównoważone powodują, że Passerina jest idealnym winem do podania podczas posiłków, ale również do spotkań towarzyskich.
Wytrawne wino różowe z nutami świeżych truskawek i malin. Lekkie i orzeźwiające. Wyczuwalną słodycz równoważy kwasowość tworząc idealne wino, które będzie odpowiednie zarówno na spotkanie na tarasie jak i przy kominku.
Drugi podział to zawartość cukru:
Mamy tu wina wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie – jeśli wiemy jaki smak wina preferuje osoba obdarowana, to ułatwi nam wybór. Jeśli nie znamy preferencji osoby obdarowanej w tym zakresie dobrym pomysłem jest wybór win łagodnych nieco „łatwiejszych” w odbiorze – o niskiej kwasowości i wyraźnej przewadze nut owocowych nad mineralnymi czy tanicznymi.
Nasz wybór win w tej kategorii, to:
Primitivo 100% z Le Vigne di Sammarco to głęboki, ciemny rubinowy kolor z niuansami fioletu. Wyczuwalne aromaty czerwonych owoców, porzeczek, śliwek z nutami czekolady i pieprzu. Dobra struktura i łagodne taniny przechodzące w lekką słodycz. Klasyka z Apulii urzekająca łagodnym, miękkim i długim finiszem.
2. Senda de Los Olivos - hiszpańskie czerwone wino wytrawne Zifar Ribera del Duero Roble 2019 DO
Wiśniowy kolor z bordową krawędzią. Aromaty owoców leśnych, jeżyny i lukrecji z delikatną kremową nutą słodkich przypraw. W smaku czerwone owoce, pełne, balsamiczne z przyjazną taniną.
3. Regent Lieblich "Walsheimer Silberberg" - niemieckie półsłodkie wino czerwone Villa Hochdorffer 2015
Ten ciemnoczerwony, głęboki Regent to wspaniałe, łagodne wino deserowe pełne owocowych i korzennych aromatów śliwek, czereśni, jeżyn i goździków. Klasyczne niemieckie, lekko słodkie lieblich - wino pasujące zarówno do deserów jak i posiłków.
Jeśli wiemy, że obdarowana osoba pija wina wytrawne to można zdecydować się na wybór wina bardziej wymagającego. Koneserzy mogą preferować cięższe wina z mocno wyczuwalnymi beczkowymi aromatami. Można zatem postawić na wino czerwone, półwytrawne lub wytrawne – najlepiej kilkuletnie lub z potencjałem starzenia.
Nasz wybór win w tej kategorii, to:
1. Negroamaro di SALENTO - włoskie czerwone wino wytrawne Feudoro selezione TAMANTO
100% Negroamaro o ciemno czarno-rubinowym kolorze idealnie pasującym do wyraźnych rodzynek i wiśni "marasca" wyczuwalnych na podniebieniu. Czerwone owoce oraz delikatne, ale wyraźne taniny tworzą przyjemne wręcz zmysłowe wino. Appassimento, czyli specjalny proces przygotowania winogron - rodzynek kondensuje doznania smakowe i nos.
2. Rioja Reserva DOC Vińestral Marques de Reinosa 2017 – hiszpańskie czerwone wino wytrawne
Rioja Reserva wino o lekkim, owocowym aromacie wiśni i czarnej porzeczki z odczuwanymi nutami przypraw, tytoniu i suszonych owoców. Jedwabista konsystencja, aksamitne garbniki i niezwykłe wykończenie likieru z czarnej porzeczki z odrobiną nut ziemistych. Wino łączące lekkość a zarazem bogactwo i złożoność smaków i aromatów.
3. Loess DO Ribera del Duero - hiszpańskie czerwone wino wytrawne 2018
Niezwykłe wino łączące intensywne nuty czerwonych dzikich jagód z nutą dębu - dające jedwabisty, długi finisz. LOESS Inspiration to ciekawe wino z wyraźną nutą mineralną.
Trzeci podział to cena:
Tutaj znajdują się wina z górnej półki – niezwykłe, unikalne, luksusowe lub na specjalne okazje.
Nasz wybór win w tej kategorii, to:
1. Primitivo di MANDURIA Riserva - włoskie czerwone wino wytrawne Feudoro selezione BATISTEO
Głęboki rubinowy kolor, niezwykle intensywny zapach czarnej wiśni oraz kawy, z nutkami tytoniu, o lekko dymnym smaku. Alkoholowy tenor zrównoważony aksamitną taniną i świeżością.
2. Müller-Thurgau Beerenauslese – niemieckie słodkie wino białe Villa Hochdorffer 2012
Müller-Thurgau Beerenauslese to słońce i słodycz - niezwykle intensywne i charyzmatyczne, szlachetne słodkie białe wino, mocne i strukturalne z wyraźną nutą kwasowości i wysoką zawartością cukru resztkowego. Beerenauslese to jedna z najwęższych kategorii win niemieckich, produkowanych ze zrywanych z krzewów pojedynczych, najszlachetniejszych owoców. Zrywane są tylko przejrzałe winogrona porażone szlachetną szarą pleśnią Botrytis cinerea
3. Maurizi Montepulciano d'Abruzzo 2018 – włoskie wino czerwone wytrawne
Głęboki, rubinowy kolor, w nosie wyczuwalne nuty konfitury z czerwonych owoców, suszonych kwiatów i słodkiego tytoniu. Na podniebieniu bogata i intensywna tanina z aromatami lukrecji i śliwki.