Gewürztraminer, traminer aromatico, korzenny traminer – to jedna z najbardziej aromatycznych odmian świata - pachnie owocami liczi, płatkami róży, orientalnym targiem. Charakterystyczną nutę zapachową odzwierciedla nazwa: „Gewürz” w języku niemieckim oznacza „korzenny” i odnosi się do bogatych aromatów win z tej odmiany. Zapach wynika z wysokiej zawartości terpenów w skórce. Gewürztraminer ma zwykle niską kwasowość, często zostawia się w nim resztkowy cukier.

Gewürztraminera wyróżnia szaroróżowa skórka, która nadaje winu, w porównaniu z białymi odmianami, wyrazisty kolor niekiedy z miedzianą obwódką.