Ile bąbelków ma wino musujące?
Do XVII wieku gaz pojawiający się w winach miał charakter wady produkcyjnej i był niepożądany. Według różnych źródeł twórcą musującego trunku był mnich z klasztoru ojców benedyktynów we francuskim Hautvilliers, Dom Perignon. Opracował metodę tzw. szampanizacji, czyli podwójnej fermentacji. Jej pierwsza część zachodzi w kadziach, a powtórna już w butelce.
Od kiedy bąbelki są pożądaną cechą wina wiele osób zadaje sobie pytanie, ile bąbelków jest w butelce musiaka? Znalazł się nawet uczony, który to policzył! Anglik Bill Lambeck po długich badaniach udzielił winomanom odpowiedzi. Jeśli dać wiarę jego badaniom, butelka o pojemności 0,75l zawiera ok. 49 milionów bąbelków.